Menú especial grupos
mediodía
28 de mayo

Primeros a elegir

“Carpaccio del Huerto Gourmet"

Fino carpaccio de champiñones frescos, delicadamente aderezado con una cremosa salsa de frutos secos que aporta profundidad y textura. Se acompaña de rúcula fresca, láminas de parmesano y un sutil toque de salsa verde, creando un equilibrio elegante entre notas terrosas, frescura vegetal y matices aromáticos mediterráneos.

“Terciopelo Cordobés”

Salmorejo de tomates maduros trabajado hasta lograr una textura sedosa y envolvente. Se acompaña de crujiente de jamón, huevo rallado y delicados picatostes al ajo que aportan un contraste dorado y aromático. Una reinterpretación elegante del clásico andaluz, donde frescura, intensidad y tradición conviven en perfecta armonía.

“Alma de Sobrasada”

Suave y delicada natilla salada de sobrasada, de textura cremosa y sabor intenso, acompañada de alcachofa frita y crujiente de cecina que aporta profundidad y contraste. Finalizada con escamas de sal negra, que realzan cada matiz en una propuesta sorprendente, elegante y llena de personalidad.

“Niebla de Parma”

Espaguetti ligados en una cremosa salsa inspirada en la clásica Alfredo, donde la nata, la cebolla y el parmesano se funden en una textura sedosa y envolvente. Se acompañan de tiernas tiras de pechuga de pavo y se coronan con crujientes de cebolla que aportan contraste y profundidad, creando un plato elegante, reconfortante y lleno de matices.

Segundos a elegir

“Solomillo en Seda de Pedro Ximénez”

Tierno solomillo de cerdo, sellado al punto perfecto, bañado en una sedosa reducción de Pedro Ximénez que aporta dulzura, profundidad y elegancia. Servido sobre un parmentier de patatas aterciopelado, creando un equilibrio sublime entre intensidad y suavidad.

"Mar de Ventresca" + 2 €

Ventresca de atún en su punto justo de plancha delicadamente perfumada con ajo y perejil, sobre lecho de cous-cous aromatizado.

"Pollo entre Sedas Verdes"

Dados de contramuslo de pollo, jugosos y tiernos, envueltos en una delicada salsa cremosa acompañada de hojas frescas de espinaca que aportan suavidad, color y frescura vegetal. Un plato cálido y armonioso, donde la cremosidad y los matices verdes se funden en equilibrio elegante.

“Esencia BBQ del Chef"

Carne de cerdo desmenuzada, cocinada lentamente en una salsa barbacoa dulce y ahumada que envuelve cada fibra con intensidad y profundidad. Se dispone sobre un cremoso de patata suave y untuoso, acompañado de una sedosa salsa de queso cheddar y cebolla roja encurtida que aporta frescura y contraste. Un plato cálido y contemporáneo donde el ahumado, la cremosidad y el equilibrio de sabores se encuentran en perfecta armonía.

Postre a elegir

Helado de vainilla con crema de dulce de leche/ profiteroles rellenos de crema con topping de chocolate/ yogur griego con fruta natural/ tarta de zanahoria

20,00€

* El menú incluye servicio de pan, una bebida/pers., agua, postre y café
- Preguntar por nuestras opciones sin gluten + 1 €

* Nuestros menús pueden personalizarse para alergias e intolerancias. Cuando estas modificaciones no sean posibles sobre el menú disponible, se cobrará un suplemento de 2 €.

Términos de Reserva para Grupos

Para garantizar tu experiencia gastronómica, las reservas de grupo (a partir de 7 comensales) se gestionan con las siguientes condiciones:

  • Confirmación: la reserva quedará confirmada con un anticipo del 50% del importe total del menú seleccionado.

  • Modificaciones: se podrán realizar cambios en el número de comensales hasta 48 horas antes, con un máximo de 3 cancelaciones sin coste (las anulaciones con menos de 48 horas de antelación no darán derecho a devolución del anticipo.)

  • Menú de grupo: ofrecemos menús cerrados adaptados a cada ocasión y a las preferencias de los comensales.

  • Puntualidad: rogamos respetar el horario acordado; los retrasos mayores a 20 minutos pueden afectar al servicio.

Queremos que tu evento sea una experiencia inolvidable, con la atención, el ambiente y la calidad que nos caracterizan.

En nuestro restaurante creemos que cada celebración merece un menú único. Por eso, ofrecemos menús personalizados para grupos, pensados para adaptarse a tus gustos, necesidades y presupuesto.

Tanto si se trata de una comida familiar, una reunión de empresa o una ocasión especial, nuestro equipo culinario diseña propuestas a medida, teniendo en cuenta preferencias gastronómicas, alergias, intolerancias o estilos de cocina.

Además, puedes elegir entre diferentes formatos: menú degustación, servicio compartido al centro, opciones vegetarianas o platos tradicionales con un toque creativo.